KKF自然農法

 

陳瑞芳老師轉發： 住在雲林土庫的林家良上週無法來參加大會，他有一些關於＂青年回留農村創新計劃＂的資訊，與各位分享。需要的人可以和他聯絡。尤其是嘉義，台南，高雄地區，想轉型的小農，很適合他們。

陳瑞芳老師提問： 近日到宜蘭黃政莊的家，與宜蘭區的學員做一些分享與敍舊，也討論一下種稻發生的狀況，也看到從KKF第一年在宜蘭首次做種稻實驗的伙伴林崑陵先生和宜大的陳永松老師，黃政莊，至今已經10年了！非常感謝大家的支持，同時也證實KKF的技術，稻米確實可以在不用化學藥劑化肥的情況之下種植成功。 同時我也提出在桃園龍潭的傅嘉全在轉型成KKF之後所種植的台梗9號，很成功地種植了四五年，一直到兩年前，因為產銷班的要求改種高雄147，結果因為稻種不適應北部的寒冷溫度以及陽光沒有南部充足，而產生很嚴重的稻熱病和白葉枯病。他們已經有慈心有機認證，土壤也施用微生物菌水7，8年，也許我可以和泰國的Daycha先生聯絡，找到為什麼在改變稻種之後會產生這麼多的問題？基本原因是沒有適地適種，這是主要因素。 但是我的疑問是，一塊土地在施放多樣性的微生物菌水七，八年，為什麼在改變稻種之後會產生這麼大的不適應性？7，8年前傅嘉全在由慣行轉成KKF之後，6分地的慣行有稻熱病，田梗之隔鄰田的6分KKF田則完全沒有稻熱病，而且完全適應，成長健康。這個問題農改場的回答是，高雄147不適應北部的氣候。但是沒有想到二年的種植，病害一直沒有改善。計劃明年再回到台梗9號。 有人可以提供意見嗎？

熊利晨： 上述報導 是我受邀到竹北市新國社區協助水污染及教導社區志工及民眾學習自製菌球、菌水，並將菌水、菌球傾倒入豆子埔溪中，以期淨化水質及檢驗水質。

陳瑞芳老師表示： 我向 Daycha 尋問原生種的香米/aromas 如何在每年自留稻種的過程中保有原有的香味，而不會因每年栽種，從其中採穗保留至下一年種植，一代代下來而香味遞減。 Daycha 先生的回答是： 1，從稻子中先選出100粒最完美的稻種／糙米選種，形狀，顆粒，平滑，太小一致。 2， 將這100顆稻種種到田裡，並且標示號碼，同時土壤裡面的有機質和肥份平均。表示種植條件相同。 3， 這100顆稻子成熟以後，將田裡面長的最好的其中五顆稻穗，就是5%找出來，這是自然定律（5 ％最好，5 ％最差）。 3， 將每一穗的10公克拿出來煮成一碗飯，一共5碗，試吃看看，並且聞它的香味，看哪一個最好，再將這些稻穀留下來做為明年的稻種。 4， 依此方法從每年從稻田裡面找出五株最好的稻穗來試吃，並且選出最好的稻穀，一共要實驗三年，品質才會穩定。 5， 若是要保存香米的香味不會遞減，唯一的方法就是每年都要從稻田中去選最好的而且要試吃，保留下來作為明年的稻種。， 我們從2012年開始在台灣教KKF的時候，Daycha先生就一直在反覆教導我們選種的重要性。起初的第一年第二年有人實驗，最後都不了了之，因此我們並沒有在台灣有實際選種而成功的例子。很遺憾！