KKF自然農法

資料來源： 中央社2026/06/15發稿 （內有照片） 陳瑞芳老師2026/06/16表示： 謝謝 洪老師 經過兩年的實驗，及建立數據化的各項實驗與分析，已然成功建立這套KKF微生物菌水廚餘發酵系統，高效曝氣及液態化管理技術，建立 「廚餘－液態肥－農業利用」循環模式 ，對未來處理全台各地的廚餘回收，轉化成可利用的資源液體肥料，減少農夫的肥料支出費用，同時也減少農夫使用化肥，避免破壞土壤，再造土壤生物的多樣性，功不可沒！ 在兩年前的一次座談會上，我也受洪老師之邀參加，環保局局長看到KKF可以微生物菌水廚餘發酵系統來轉化成可再利用的液體肥料，決定放手讓洪老師來處理花蓮廚餘回收的問題。這其中牽涉到廚餘的產量龐大，因此發酵時間必須縮短，才能有效地解決廚餘問題。因此洪老師設計出來的這一套發酵系統，採用較有效的切碎機（2厘米大小碎片）及高效曝氣的方式，成功地將廚餘可以在14天熟成液體肥料。洪老師這個實驗已經成功，現在就等九月落實在選定的花蓮10個據點實施，並再推廣到全台各地。估計這一套設備約10-12 萬，但是那台高效的切碎機就要7萬，假如用一般3-5 千元的切碎機，成本可以節省很多，但是因為材料和微生物菌水接觸的面積沒有那麼小，因此發酵時間可能要延長3-4 週。 也許各位會有一個疑問，為何不做成乾式的肥料？比較容易運送。我們也考慮過這個問題，但是以往有些學者專家所設計出來的乾式肥料做法，成本都在百萬千萬以上， 因此用液體肥料是最節省經費的方式 ，很適合在產銷班，部落，社區， 20至30人團體的農夫製作。就地取材當地的廚餘，進行發酵之後成為液體肥料，就可以就近施灑附近最少20到30甲的農地。若是廚餘量大，就要多增加幾個發酵桶，因此可以解決的廚餘就更多，生產出來的液體肥料可以施灑到更大的農田面積。 前兩天我在電話上問了在雲林的 王玉璋 學員，他說他每天只要開車到附近三個點去取魚內臟和餐廳的廚餘共20公升，再加上自家農田的蔬果殘留物，所做出來的液體肥料就可以供應15甲的農地使用，每一個發酵桶在下面裝上上一個水龍頭（上面有網子可以網住殘渣）再用20公升的桶子來接液肥汁液，因此他每次只要將十幾桶的液肥放到卡車上，再開到這15甲農地， 透過稀釋500倍 ，或是跟著水流到農田裡使用，他開玩笑的說他最大的支出就是油錢！他用這個方法已經約10年左右，因此土壤需要的肥料量，也越來越少， 表示土...

洪耀明老師表示：學員普遍肯定活動行政安排順暢、動線清楚，感謝工作團隊貼心規劃餐食、交通與安全導引，使他們能無後顧之憂地投入學習。 （ Facebook ） 陳瑞芳老師補充：1月29日的餐會，主辦方請一家餐廳用我們KKF學員新竹的鄭正君和嚴啓夢供的稻米，還有雲林的學員王玉彰所種植的各種青菜，以這些食材作為晚宴的有機友善KKF農產品大餐，讓學員體會有機農產品的美味，以及生產者的用心，提供健康無毒的食材重要性。

陳瑞芳老師2025/12/9表示： 分享兩天前南投的學員所詢問的問題：有關自製液肥中，可加入哪些素材是有 “硼”元素？考量果樹開花坐果需求。謝謝！ 我的回答： 我們現在如果不談在科學分析上＂硼＂對植物的作用，（我也用ChatGPT查詢）我現在就以我們的學員在實作的時候所得到的經驗來談。 宜蘭的吳寶玉，用香蕉花（尤其是裡面小小的白色一條一條的部分效果最佳）泡微生物菌水一個月，每次她在種茄子還是草莓的時候每週澆水，就加一瓢的香蕉花生長激素肥料，和魚肥或是其他的液體肥料，結果草莓可以從11月一直不斷地開花結果到七月，等停止澆灌草莓才不再繼續長。 另外還有別的學員實作的時候，用雞蛋液肥加上香蕉花液肥噴在稻子的根部，筊白筍的根部，一樣可以分櫱很多，長的穀粒也更多。 我們沒有科學數據來告訴各位為什麼香蕉花有這些促進開花結果的功能，但是雞蛋的養分就像是我們人類在吃雞蛋一樣。所有的我們用食物的殘留物去製作各種液肥，它的養分就像是其他的食物在我們的肚子裡面消化被吸收是一樣的。因此在自然農法中，尤其是KKF，我們基本上都不太去化驗到底其中是哪一些養分，我們才來澆灌，只要將所有的農業廢棄物拿來製作液肥放進去，都有很好的效果。 另外我們有 天然增甜劑 ，就是 用熟到快爛掉的香蕉來做天然增甜劑 ，但是你們要自己去實驗看看看用多少的倍數來澆灌在不同的作物上，得出來的結果如何。有學員實驗過，說甜度有增加，另外以前也有學員實驗過用 魚肥（含磷鉀肥） 種柚子，甜度也提高2度。 不管是人類還是植物，他們的身體機能是非常微妙的，只有科學家才告訴你說哪一種植物需要什麼樣的養分，但是在土壤裡面，只要所有的養分都在，難道植物會先聽了科學學家的說法，才去吃科學家告訴它要吸收的養分和劑量嗎？當然不是，在不同的生長季節，植物所需要的養分是不同的，只要我們把該有的養分預先留在土壤裡，那麼時間到了，植物自然會去吸收他所需要的養分。也可以依植物的生產需求，在初期中期晚期添加以不同殘留物製作的液肥，例如用 豆渣 做的 氮肥 ， 蔬果皮，香蕉花，雞蛋蛋，牛奶 製作的都含有 生長激素 。 雞毛 含 蛋白質，氮，鉀 。 豬糞 尿含 氮磷鉀 。 以目前我所得到的學員的分享，光是一味魚肥，幾乎可以種所有的農作物，尤其是稻子。我想這在農業界，是前所未聞的。 我們的人體也是一樣，因此在生長期，你會特別需要鈣和蛋白質，到了老年期，與所需要...

2025/11/26，陳瑞芳老師表示：11/23 在竹北舉辦的 協會大會 已經圓滿結束，感謝來參加的每一位學員，還有當天加入的幾位新學員。我們也參觀了 曾欽淵 提供給我們免費使用的250坪土地，現在棚子已經快要搭建好了，同時在那裡兄弟 成漢他 的團隊也設置了4個微生物菌水的培養，未來還會有更多的建設，也可以作為上課教學的場所。中午在餐廳的午宴，也非常豐盛可口，大家一面吃飯，一面聆聽很多學員分享他們過去這一年來的經驗和成果，例如 林茂盛 大哥， 吳寶玉 ， 陳吉利 等等。桃園 劉碧鳳 的苦茶油今年也得到比賽的第一名。 還有今(民114)年協會得到 環境教育獎 ，也由 熊利晨 上台報告。和平濕地場主 葉澌樹 也上台報告，他和的團隊在濕地的努力及成果。 謝玉嬌 也上台代為介紹雲林四湖 蘇翃緯 以KKF的微生物菌水，來為他4000頭豬的養豬場殺菌，除臭，以及加速豬糞尿的分解，成為鄰近農田最好而免費的液肥。這些成果非常激勵所有會員的心，他們這麼多年來以KKF的技術在農場的實作，辛苦的勞動，實在是沒有白費。 邀請來的貴賓東華大學的 洪耀明 教授，在會中已為我們報告過去這一年來他為KKF在花蓮的實驗田所做的各種數據分析 ， 以及未來對我們的影響，他已經寫了幾個非常專業的報告，這對提升我們協會在農法上的論述及成果，有非常重要的影響，稍後再Po出。非常感激！

圖／南華大學科技學院USR辦理KKF自然農法體驗，永續綠色科技碩士學位學程周建 明主任(左2)、科技學院陳柏青院長(左3)、新良食．淨土文化推廣協會謝玉嬌老師(右 1)及億豐昌畜牧場蘇翃緯場主(右2)，與學員一同合影 在氣候變遷加劇與農村發展轉型的雙重挑戰下，農業該如何邁向低碳、永續、友善環境的未來？南華大學科技學院陳柏青院長主持之教育部第四期 大學社會責任計畫（USR） 「推動在地社區農業碳中和」，正是希望針對這個關鍵議題提供相關的解方。為深化友善農法與循環經濟的實踐應用，該校於日前辦理 「循環經濟新生活：KKF自然農法實作與億豐昌畜牧場環境教育園區深度體驗」 活動，由具多年實作經驗的億豐昌畜牧場場主蘇翃緯擔任主講與帶領，吸引超過40位校內外師生、在地農友與居民參加，展開一場從自然理解到實地參與的深度學習。          該計畫以「推動在地社區農業碳中和」為核心，強調從社區出發、在地實踐，並以鄰近鄉鎮及社區為場域夥伴，推動跨域合作與教育紮根，目標在於建構一套兼顧地方特色、氣候變遷減緩與調適、循環經濟的永續農業模式。計畫聚焦「減排」、「增匯」兩大主軸，透過技術導入、在地實作與人才培育，將 永續發展目標 （SDGs）融入地方發展脈絡，以實踐大學社會責任的深化。          當天活動蘇翃緯分享實踐「KKF自然農法」的理念與技術，並提到KKF（Khao Kwan Foundation）源自泰國「米之神基金會」的自然農法理念，強調以自然力量取代外部化學投入，透過自採菌種、製作微生物液肥與天然激素，強化土壤生命力與生態平衡，打造不倚賴農藥與化肥的低碳農業模式。蘇老師以自身耕作經驗為例，說明如何善用在地資材，減少資源消耗，同時提升作物健康與產量。實現真正「永續、自給、低碳」的農業模式。          課程中，參與者親手進行菌液製作與應用操作，實際了解如何透過自然機能強健作物、促進土壤復甦。學員驚訝於「一碗糖水、一把落葉」就能培養出促進作物健康的自然菌群；社區夥伴表示這種方式雖「看起來簡單」，但其背後卻蘊含深刻的生態循環邏輯與生活智...

陳瑞芳老師2025-08-08表示： 在自然界一切都要順應自然。如果植物只求產量，可能會降低抗病能力。 我記得以前Daycha先生跟我說，當我們種水稻單株插秧的時候，它的長成的總量和插秧七八根是一樣的。因為秧苗知道自己是獨生子女，所以必須要奮力生長，但是在自然界一把稻穗的總量不管插幾根秧苗，結出來的總量都是一樣的。 Daycha 先生還說，當土壤裡面的微生物多樣性增加的時候，植物的抗水，抗旱能力就會提高。意思是，土壤裡的微生物種類越多，在土壤裡面保護根系，幫助植株生長的能力也會加強，因為他們彼此都都是互助合作的，要互相達到平衡，這就是自然的力量，也是物種的機制。宇宙的機制是，所有的物種都要存活下去，所以它們也會互相牽制。 用KKF自然農法種植的農作物，它的產量是在自然界生長應有的產量，而不是被肥料所逼出來的，所以基本上它的產量絕對不會高於慣行的產量，這是不自然的現象。 所以我們每年都要去補充土壤裡的微生物，增加它的多樣性和含量，這是自然界在沒有受到化學藥劑破壞的應有狀態。

捍衛地球的陸域微生物群（Defending Earth’s terrestrial microbiome） 作者：Colin Averill、Mark A. Anthony、Petr Baldrian、Felix Finkbeiner、Johan van den Hoogen、Toby Kiers、Petr Kohout、Eliane Hirt、Gabriel Reuben Smith 與 Tom W. Crowther 中文摘要： 微生物生命代表了地球生物多樣性的主要部分。 來自醫學、林業等不同領域的科學家持續探索微生物群如何驅動植物、動物及整體生態系統中至關重要的宏觀過程。然而，我們正逐漸意識到地球的微生物生物多樣性正面臨威脅。 本文主張應積極保育與恢復土壤微生物生命，並將微生物多樣性納入糧食與森林等管理地景之中，特別著重於土壤真菌的角色。我們分析了80項實驗， 發現恢復原生微生物群落能使植物生物量平均增加64%。 農業與林業是地球上最主要的土地使用方式，在這些管理地景中提升微生物多樣性，不僅有助於改善與穩定作物產量，也是建立微生物生命「儲水庫」而非「沙漠」的重要機會。 當市場開始導入微生物工程至生態系統管理中，我們有機會避免地上生態系統過去常見的錯誤，例如過度依賴單一高效微生物菌株，導致生態系統對病原體與極端事件更為脆弱。善用地球微生物多樣性的廣度，有潛力徹底改變生態系統管理的方式，但前提是我們必須學會如何有效監測與保育地球的微生物群落 此期刊為國際頂尖期刊，翻譯摘要如上，其論點中支持 微生物多樣性，認為單ㄧ高效菌種，導致生態系統對病原體與極端事件更爲脆弱。 作者根據80項實驗，提出微生物多樣性，挑戰商業化之單ㄧ高效菌種。 KKF生產的是多樣性微生物。

陳瑞芳老師表示： 2024 12/13 在台灣的時候，有一位住在林口長期支持KKF的何先生，他希望能夠找到不噴農藥又值得信賴的農產品。因此我介紹他吃由KKF農場種植出來的稻米，蔬菜，以及玉米和地瓜，同時我也解釋了，為什麼有用KKF方式培養岀來的山上多様性微生物菌種植出來的農產品和一般慣性和有機產品有什麼不同？ 我先Po一張在2016年我到南投草屯拜訪一位以 KKF 方法種植稻米，地瓜，南瓜，和美濃瓜的小農蔡瀧賢（平日在新竹科技公司上班，只有週末回草屯種田）。 當時他給我看了兩個瓶子，左邊一瓶是土壤在施灑過來自山上腐植土培養出來的微生物菌水之後所種植出來的美濃瓜，在收成之後幾顆長相不好的他丟棄在地上沒有出售。經過一個多月再來整地的時候，發現這顆小南瓜並沒有腐敗的現象，因此他將美濃瓜切開將果肉挖出來裝在左邊的這個瓶子裡。經過一週以後他對這些已經挖出來的果肉沒有變臭又保持原有美濃瓜的顏色和香味感到驚訝，因此他又到市場去買一顆用農藥和化肥種植出來的美濃瓜，切開之後將果肉放在右邊的這個瓶子中，經過約十天，我和泰國的Daycha先生在9月30號去拜訪他的時候，他將這兩個瓶子拿給我們看。我在聞了之後，發現左邊這一瓶仍然是美濃瓜的香味及顏色，在完全沒有放在冰箱的情況之下。右邊這一瓶不但顏色變成淺咖啡色，而且聞起來有一股濃厚的化學藥品的味道。因此我才發現這個美濃瓜已經吸收了噴灑在土壤裡的化學肥料和其他化學劑，因此果肉裡面殘留了這些農藥的成分，因此才有這些氣味和變色。

陳瑞芳老師2024/12/27在洛杉磯表示： 這次OWC 世界有機大會，新良食．淨土文化推廣協會所舉辦的三天生態之旅，參訪了4個KKF農場，包括：桃園和平濕地，宜蘭頭城農場（非KKF），三星鄉吳寶玉農場，新竹關西嚴啓夢農場，雲林四湖億豐昌畜牧場。 感謝這4個地區的學員來支援及佈置場所，並且提供自製的在地點心及茶點招待。也感謝每一位農場主人幾個月來的整理農場環境，及展現最好的成果給外賓參訪。感謝各位的辛勞與努力，讓來自全世界各地的有機專家及學者們看到台灣有機友善小農的努力，以及KKF學員以KKF農法技術種植農產品所呈現的成果。 這次的參訪是非常成功而豐富的，相信給所有參與的28個外賓帶來深刻的台灣印象，這些都是每一個熱愛台灣鄉土百姓努力的成果，感謝大家的努力！希望台灣農政單位更重視KKF自然農法帶給農夫，土地，環境的重要性！