KKF農法師生們分享稻米的優異口感

貞如：分享今天午餐的糙米飯，是櫻彩姊這期收成的台南二十號牛奶皇后米，很好吃、有很幸福的感覺～感謝各位農夫以愛友善土地＆友善種植

櫻彩：這是跟台南農改場申請試種的新品種，煮糙米的香味比白米濃，它的強項在糙米的糠層很薄，我不浸泡就煮出Q軟的糙米飯。

秀珍：這是有機糙米加有機紅藜麥用可煮「活性糙米」的象印電子鍋煮出來的飯，非常香Q好吃，小朋友不用配菜就吃完飯，選活性糙米的煮法前面三小時是40度溫度讓米胚芽催呀，後ㄧ小時是煮熟飯。

如貞：

1.我家還有自己種的米,否則我會買櫻彩姐等農民的米,我已經掛網宣傳訂購 2.電子鍋活性糙米煮出來口感幾乎就像白米,很適合覺得糙米粗硬需要咀嚼的長輩 3.感謝年會當天農友提醒我的台南秈十八糙米糕的米漿可以再磨細緻一點,吃起來口感才不會那樣粗硬,我又開發黑樹豆糕口味(樹豆膠質含量很高),一樣放蔬菜湯吃 學農業實在太好了，每天吃的超開心！

謝英哲：

今天早上四點就起床，拿自己種的台南16（俗稱越光米）白米1量杯，20量杯水熬煮二個小時太極粥，喝下一大碗，全身熱呼呼的。真棒

陳瑞芳老師：

謝謝英哲的分享，我可以了解農夫在吃自己種植的自然農法稻米時，那份心裡的感動與感恩，還有嘴裡的滋味，真的是無法形容的美好。 記得好多年前在台南的後壁，我幫如貞做日曬米，當天晚上她立即用剛收成的糙米煮了一鍋飯，簡直好吃到都不不用再夾菜吃了！ 就算是我現在在洗米時，就是有一粒米掉出來，我一定會撿起來，真的是捨不得農夫辛苦種植出來的稻米浪費掉。

只是面對家人時，他們竟然告訴我說，我們只買買一包送一包的池上米，真是令我氣結！我也懷疑不是每一種池上米都是有機的。所以好食物只能給懂的人吃！

如貞：

感謝瑞芳姐與大家支持與鼓勵 也感謝您們種出好的農產 每天三餐就像那天在KKF年會吃農民種的新鮮蔬菜和好米 真的比五星級飯店更好吃

對了,很多人覺得買友善的比較貴,其實友善種得比較結實,吃完比較不會肚子餓,整體算起來還更划算

謝英哲：

能夠跟DayCha先生和瑞芳老師及華仁老師，以及同學們一起走正確的路，學習改進修正自己，往前邁進，這真是莫大的幸福，謝謝大家。