民國115年6月10日，花蓮縣舉辦【KKF 微生物菌水廚餘發酵系統 說明會暨示範據點招募】，目前有50位團體與個人報名！

🌱【KKF 微生物菌水廚餘發酵系統 說明會暨示範據點招募】🌱

指導單位｜花蓮縣環境保護局
主辦單位｜國立東華大學自然資源與環境學系／碳中和研究中心

為推動「廚餘資源循環」、「液態肥料再利用」、「環境教育」及「淨零循環農業」，特別辦理

📣「KKF 微生物菌水廚餘發酵系統說明會」

本系統透過 KKF 微生物菌水技術，建立在地化廚餘發酵與液態肥循環利用模式，推動花蓮縣循環經濟、淨零轉型與農業永續發展。

📍活動資訊

🗓 時間｜115年6月10日（星期三）下午2:00－4:00

📌 地點｜國立東華大學環海學院 A160 室（花蓮縣壽豐鄉大學路二段一號）

📌 系統特色

• ♻ 廚餘減量與資源循環
• 🌿 製作高濃度液態有機肥
• 📚 環境教育與食農教育推廣
• 🌏 SDGs 與淨零示範應用
• 📊 可結合碳足跡與減碳教育

📌 目前設備處理規格

• ▪ 每兩週最大可處理約 500 公斤至 1 公噸廚餘
• ▪ 可轉換產出約 1 至 2 公噸液態肥
• ▪ 液態氮肥濃度約為傳統液態肥 5 倍
• ▪ 適合作為社區、校園及農業循環示範系統

📌 示範據點招募對象（限花蓮縣境內）

• ✔ 社區發展協會/社區關懷據點
• ✔ 國中小學與大專院校
• ✔ 農場與有機農業場域
• ✔ 環境教育場域
• ✔ 公部門示範據點
• ✔ 農村再生社區
• ✔ 推動淨零與循環經濟之單位

📌 申請單位需具備

• 願意配合示範操作與資料紀錄
• 可協助環境教育推廣
• 可提供穩定廚餘來源
• 願意配合後續監測與成果展示

📌 招募與審核方式

• 本次示範據點以花蓮縣境內單位為主
• 經現場評估與審核通過後，將提供系統設備設置
• 非花蓮縣單位亦歡迎到場觀摩交流與技術指導

📌 示範場域需求

(一) 基本空間需求： 

• 1. 建議空間：約 3 公尺×3 公尺，適合半戶外或具排水空間場域。 
• 2. 地面條件：水泥地或平整地面。 
• 3. 排水條件：需具排水設施或鄰近排水溝。 
• 4. 遮蔽需求：建議設置遮雨棚或半戶外空間。 
• 5. 動線需求：方便廚餘搬運與設備維護。 

(二) 水電需求 

• 1. 電力供應：110V/220V 電源、約需 2～3 個插座、用電量約 1.5 kW。
• 2. 水源需求：10 公尺內具乾淨水源 方便設備清洗與菌水調配。

 (三) 廚餘處理需求 

• 1. 可處理以下類別：蔬菜殘渣/ 水果廚餘/ 一般植物性廚餘/ 絞碎的食物廚餘 
• 2. 避免投入：大型骨頭/ 金屬/ 塑膠/ 過量油脂/ 化學藥劑

(四) 建議每日處理量：約 100–200 公斤

📌 預期效益

導入 KKF 微生物菌水系統後，可達成： 

• 1. 廚餘減量與資源循環 
• 2. 製作液態有機肥料 
• 3. 降低廚餘處理成本 
• 4. 建立農業循環示範 
• 5. 推動淨零與循環經濟 
• 6. 作為環境教育與食農教育場域 
• 7. 建立地方永續示範模式

📌 連結永續發展

• 校園淨零教育
• 社區循環經濟
• 碳足跡與減碳教育
• 農業碳匯示範
• SDGs 永續 發展教育推廣

👉 報名連結：https://reurl.cc/2aednn

歡迎有興趣推動循環農業、校園淨零、社區永續與環境教育之單位踴躍參與，一起建立花蓮在地循環永續示範模式！ 🌿♻️

----------------

陳瑞芳老師2026/5/22表示：

謝謝洪老師，這兩年來將KKF使用微生物菌水將廚餘轉化成液體肥料的做法，已經建立科學化的處理，而且都有數據與及實驗報告，養分指數也很高。現在得到花蓮公部門的認同，開始在花蓮地區的社區，學校，農場招募據點示範，大力推行，造福社區。並達到保護土地，資源循環再利用，淨零轉型，節省購買肥料費用，嘉惠農夫，農業永續發展，非常實用。

希望在花東地區的社區，農場，產銷班派員參加此系統說明會，非常適合在東部推動，尤其是產銷班，相信未來都有補助，可重建農園。👍👍

KKF自然農法經洪老師這兩年的努力與研發，建立這套科學化而有效的廚餘轉換液體肥料的做法，具體提升KKF想貢獻給社區及農夫的心意，功不可沒，非常感謝！👍👍🙏🙏

洪耀明教授5/23回應：

一切起源都是因為兩年前瑞芳老師到花蓮東華大學參與會議，環保局局長聽瑞芳老師的話之後，就要我來做。剛開始要把廚餘轉化成液態肥，我真的很為難，想說難度實在太高了，不過因為博士後跟研究生都需要經費，就只好硬著頭皮接下來，學生很認真，居然成功做出來。然後後來又遇到廚餘出現大問題，持續讓我們推動，經過詳細的實驗跟分析，終於有把握公開推動。這一次計劃會補助10組我們開發的設備，希望可以落實到農企業還有公部門甚至學校。

陳瑞芳老師接著回答：

我只是個引子，洪老師能夠舉一反三，將此農法建立科學實證，才最重要的。我等了14年，終於等到有專業的自然資源學系的教授建立此套成本最低廉的循環經濟做法，直接讓農夫受益，並達到土壤恢復原有的生物多様性，降低生產成本。

洪耀明教授6/7表示：

• 下禮拜6月10號，kKF設備提供的說明會，到時候我發佈在線上有興趣的人都可以來連結了解。
• 目前大概實體有30位，線上大概20位，大部分都是團體。

陳瑞芳老師回應：

• 所以目前大概有50個團體有興趣，你覺得這樣的反應應該算不錯吧？在花蓮的原住民團體，實在是很適合來參加這個實驗，因為他們可以得到補助，而且他們都是聚居在一起的部落，很適合一起分工合作來做液體肥料，可以節省很多的費用。
• 你記得我提到上次你們吃的有機農產品是雲林的王玉璋提供的，他一個人的農場在學了KKF之後，每天開卡車去外面收集農業殘留物回來做液體肥料，他一個人可以種15甲的土地。而且這些肥料和微生物菌水也都足夠使用，尤其是在使用微生物菌水之後，土壤狀況一年比一年好，因此所需要的肥料也越來越少，同時根莖類的農作物幾乎沒有什麼病蟲害，只有葉菜類才有。如果可能的話，在做宣傳的時候，我覺得可以以他的農場為實例來做介紹。
• 如果你需要的話，我可以請他拍一些照片過來，也許可以把它放到PowerPoint上，希望還來得及。

洪教授接著回應：

• 好歐，其實之前銀川米一直不成功，所以放棄。這一次他們看我們成效好，接下來應該至少會有5公頃試試看。
• 花蓮1/3是原住民，這次報名團體，很多就是原住民；原住民也是透過鄉鎮系統聯繫。
• 真金不怕火煉，下週三推廣後，應該會有更多團體認識到廚餘可轉為肥料！

陳老師聯想到：

• 記得我以前提過石槕產銷班和復興鄉比亞外部落，也是用KKF方法做液體肥料，部落派兩個人負責做肥料，一起分工合作，分攤費用，利潤也分享，所以很成功。
• 如果你和萬榮部落熟，看我在講義裡面的最後幾頁有提到桃園復興鄉他們成功的經驗，他們種出來的枇杷（有照片為證）和其他水果，長得比以前更好，而且當年的賣水果收入比往年多了10幾萬，這就是最好的實例麻煩把我的講義拿出來看一下，比什麼都有效！😅
• 前幾個月我有打電話和石槕的楊孝明班長聯絡，因為我請他幫我寄阿里山的腐植土給我，我已經連續好幾年了。他跟我說自從他幾年前接了有機食品的驗證工作之後，產銷班就沒有人在帶領他們，後來他們這個產銷班／瑪那有機協會（瑪那是聖經上上帝賜給從埃及逃出來的子民在荒野40年的食物）就解散了，他們是從2013年我第一次帶學員到嘉義山上採集府之處就開始用KKF培養的微生物菌水再做液體肥料，當年我上去他們山上看的時候，有兩個人正在用買來的單一微生物菌在做液肥，但是味道很臭。
• 當年是嘉義大學一位教授跟他們說，網路上有KKF自然農法的人要到嘉義的觸口去找腐植土，你們要跟著去學。所以有10個產銷班員就突然出現了，沒有事先報名，就跟著我去山上採腐植土，才結下緣分。好可惜！
• 很多人來上過我的課學了之後，他們就在他們自己的農場裡面摸索著自己做，但是沒有和我保持聯絡，所以有時候我也無法得知到底有多少人還在用KKF的技術。
• 等我七月忙完之後，我會找時間將講義重新整理一遍，將一些寶貴的實作經驗資料記錄在裡面，否則太可惜了！
• 腐殖土可自己培養；在平地用落葉培養出來的腐殖土，裡面的微生物菌種類和山上的還是有差別，因為山上沒有污染，還是比較純淨。我們以前是教學生，一年從山上補充一次，平常用的話可以從附近的腐殖土培養。
• 以我這麼多年看學生實作的經驗，還有他們的努力及用心，得到這麼多各式各樣的結果，確實非常有趣，我常常非常讚嘆大自然的神奇及美妙，還有老天帶給人類的禮物！

洪教授表示：

• 感恩，平地與山地腐殖土方面，後續可用菌種做比較了解！