雙連埤「杉舞三生」咖啡館試用農友米穀粉製作蛋糕的意見
雙連埤「杉舞三生」咖啡館使用宜蘭員山農友米穀粉後之意見：
# 糙米粉的香氣十分好，但比一般米穀粉更易老化風乾；
# 糙米粉質粗糙；
# 100%全米穀粉製作的蛋糕無法綿密及提供保濕黏稠性；
# 50%米穀粉加奶油的保濕性，當天口感佳，但次日較差；
# 50%米穀粉加老麵，無油糖製成的歐包次日內部仍Q彈。
世界有機大會OWC安排KKF自然農法五個生態農場的生態之旅（2024年11月29日至12月1日）
生態農業，零廢棄物和文化的永續之旅 主辦單位： 新良食.淨土文化推廣協會 KKF 自然農法在台推廣中心 第一天，2024年11月29日 Heping Wetland (Taoyuan County), TouCheng Ecological Lecture Farm (Yilan county) 第二天，2024年11月30日 MS. Baoyu Wu farm ( Yilan County ), 第三天，2024年12月1日 Mr. QiMeng Yan’s Farm ( HsinChu County ), YiFengSing Initiative Pig Farm /Mr. Hongwei Su 參訪 新竹水稻田(嚴啓夢) ，由慣行轉做自然農法的技術及與慣行田產量比較。共 4 塊田，慣行田，一分地慣行田轉作自然農法無需適應期，一分地自然農法水稻施自製液肥，一塊 5 分 KKF 農法水稻田 6 年未施任何肥料，在 2024年12月1日做生長狀態比較，病蟲害比較，及產量比較。 展現 宜蘭友善自己自足小農(吳寶玉) ，種植稻米及蔬菜成果，用自家生熟廚餘，以及農場殘留菜葉及拔出雜草作為堆肥及液體肥料，全年無需向外購買任何肥料。中年女農以一人之力種植約 8 分地的水稻，黑米及蔬菜，自產自銷，收入足以維持生技。達到 零農業廢棄物，永續農業 目標。 培養來自山上一把 腐植土 中的多樣性微生物菌，用來 活化土壤 ，在根部形成團粒結構，營造土壤生態多樣性，就是 複製一個原始森林在土壤中， 幫助農作物生長，以及淨化魚塭及蓄水池，生態池，污水池，雞舍豬舍，利用多樣性微生物菌分解過剩的養分及排泄物，以達到淨化的目標。利用農業廢棄物自製液肥及堆肥，減少污染，轉化成肥料，循環再利用。 展示 桃園和平濕地(葉斯澍) ，兩百多種 水生動植物的生態保育及復育基地 ，以及多年 生態棲地營造 ，推廣學生環教課程，親子活動，種植健康稻米及蔬菜，推廣 生活永續 發展。 展示雲林四湖億豐倡養豬場(蘇翃緯) ，利用厭氧發酵化糞池將豬糞尿轉化成零排放零污染零廢棄肥料，轉化再利用。並添加自行陪養 KKF 多様性微生物菌，將有機質及過盛養份分解更細小以利吸收，讓所...
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