恭喜南投張世昌的米得到稻米品質優勝獎！

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鳳崎落日步道山頂「採集腐植質」與「KKF發酵菌水」差異分析

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  鳳崎落日步道山頂採集腐殖質與 KKF 發酵酵菌差異分析 不同環境 · 不同菌相 · 各有價值 一、量測數據比較 1. 樣本概況與多樣性分析 從物種豐富度 (Richness) 来看 , 兩個様本有顯著差異 分類階層 發酵様本 (Fermented) 腐植質様本 (Humus) 門 (Phylum) 5 24 屬 (Genus) 21 209 種 (Species) 30 35 解析 l   腐植質的微生物多樣性遠高於發酵樣本 l   因為土壤環境富含複雜的微生物群落 2. 優勢菌群分析 (Top5) A.KFF 發酵樣本 B. 腐植質様本 優勢門 (Phylum) Bacillota 約 93.5% Bacteroidota 約 5.8% 優勢屬 (Genus) Lentilactobacillus Lacticaseibacillus Hoylesella Clostridium Schleiferilactobacillus 優勢門 (Phylum) Actinomycetota 約 33.3% Pseudomonadota 約 27.1% Acidobacteriota 約 10.5% Planctomycetota 約 9.7% 優勢屬 (Genus) Acidothermus Conexibacter Incertae_Sedis 以乳酸桿菌為主 ， 顯示活躍發酵狀態 含大量放線菌與酸桿菌 ， 具分解多種有機物的潛力 二、差別原因 1. 營養環境改變    從「粗食」到「精食」 糖蜜 + 米糠吸引乳酸菌 2. 氧氣狀態切換    從「好氧」到「厭氧」 缺氧利於乳酸菌生長 ...
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