2017年Daycha先生親自指導採集森林腐殖土

採集腐殖土地點：阿里山的石槕

陳瑞芳老師表示：

10/18在阿里山的森林腐殖土採集練習，這次有Daycha 先生的指導，方法比較正確。

我們應該是要在落葉下面鬚根比較密集的地方從那裡拿取。在低於兩吋以下的腐殖土顏色會比較黑者，但是的微生物菌群反而會比較少（原來以為顏色越黑越好)，因為落葉已經完成分解較久，所以這些微生物菌會往上聚集，因此剛剛分解完成的落葉最好。 一般學員都以為在森林看到有白白的菌絲就是最好的，這是錯誤的認知。因為Daycha 先生說, 肉眼可見的白色菌絲在尚未分解的落葉上，其實大部分都是霉菌，之後才會有其他的微生物菌群過來聚集。同時微生物菌本來就是肉眼無法看見的，它存在任何地方，因此不要誤以為是有白白的菌絲就是好菌。

我們要找的是在沒有污染的環境下，剛剛分解完成形成的腐殖土，只在落葉(有部份只是分解一半）之下表層的兩吋之間的細細的黑或是深咖啡色土壤。

而且最好在雜木林，不是在單一的竹林或是某一種樹，我們要取的是它的多樣性。