2024年菁英訪泰團參觀華裔經營的秧苗廠與植物染色米
(2024年2月13日)參觀全素攀武里省最大的華裔經營秧苗廠，他們除了賣秧苗還買種子，肥料，殺蟲劑，還開了一家餐廳。
其中有一個小小的示範區，裡面種了108顆的單株手插秧田，它的隔壁就是一塊用這種方式種出來長大結穗的稻子。但是我們發現其中有幾顆是生病的，其實有幾株長得不好有斑點，植株瘦弱。
但是這一株生病發白枯死，一拔就拉上來（在永松老師手上）根系並無向土紥根。這一株的隔壁剛好有一株特別強壯，是比較深綠的顏色，所以這就是一種最好的實驗對照組，單株手插秧可以看出每一株的品種強弱在同樣環境下成長，表現不同，這就是說明選種的重要性。秧苗廠培育的秧苗本身就不完美，在成長過程種子特性及植株各異。
所以農夫個人要有這些基本認識，我們也在尋找最有效，省時省工，作物優良的方法，以達到辛勞耕作的目的，才有成就感。
我們就在這家也有場附設的餐廳吃晚餐，他們用蝶豆花將米染成藍色，另外還有紫米，看起來令人食欲大增，賞心悅目！
Daycha 還從他的iPad中讓我們看他的學生用各種不同的花卉，染成各種不同顏色的米給我們看，真是開了眼界！
台灣新良食．淨土文化推廣協會理事長熊利晨表示：感謝KKF泰國米之神基金會行取經之旅，提供植物染米食教案~
在台灣食農教育、園藝治療為提升啟發五觀感(五色、五味)療癒力，為設計各種教案推廣到學校、社區等，也有把可食用植物打成汁再跟米一起蒸來製作造型飯團。
分享以上照片三角型飯團是使用木鱉果、薑黃及綠茶粉。
陳永松教授：也分享樹合菀(孟凱)在三義卓也辦理藍染課程体驗時享用了多道自然染入菜的美食，同時也訂做了兩條自然染牛仔褲。
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