微生物菌相白者好氧而棕色者厭氧

陳瑞芳老師2017-03-12表示：

分享南投蔡瀧賢培養的來自森林腐植的微生物菌。

• 表面上視力可見的好氧菌，顏色較白的，是需要較多氧氣的好氧菌，顏色偏米黃或是淺咖啡色的，是不需要那麼多氧氣的微生物菌。
• 微生物菌的強弱，在培養的過程中可以看得出來。將腐植土，糖蜜，米糠，水，依一定的比率在水中攪拌均勻之後，經過一兩天，即不斷地冒氣泡，同時慢慢地形成一層厚厚的像奶油狀的可見的好氧菌層(水中是看不到的厭氧菌)，這即表示菌活力很強，和顏色無關。假如放了4，5天，氣泡只是稀稀疏疏的，那麼表示菌的活力沒有那麼強，或是溫度太低，等到食物吃完了，就不再冒氣泡了，微生物菌的繁殖也會減緩。
• 最重要的關鍵是腐殖土，看是取自何處，越黑細無污染越好。我見過在太平山，竹山，南投步道，阿里山，寶山部落，甚至新竹的輕鬆農園，培養出來的微生物菌水都很好。我們是根據上面那層白白的好氧菌的厚薄顏色，來判斷菌的活力好不好，只要沒有變黑，發臭，黏稠，都是可以使用的，因為土壤中的微生物菌只要得到食物一定會繁殖的，在水中的厭氧菌是我們眼睛是無法看到的，數量多到我們無法計數。
• 希望有多一點白色的好氧菌，添加一個氣泡機，每天打一兩個鐘頭就有了。希望大家用正確方法，多實驗幾次一定會成功的！

陳瑞芳老師2019-06-17表示：

• 微生物菌在消化食物/糖蜜（碳水化合物）會產生氣體，就像是人類一樣。 
• 這個在培養的過程都會發生，泡泡越多，表示微生物菌在繁殖很茂盛。我們在講義中有提到，等到都不再冒泡泡了，表示食物已經都吃完了。　如果泡泡很少，培養的過程拖超過一星期，表示微生物菌繁殖的比較弱。 
• 等這一通培養完之後，請你再拍一張照片Po上來好嗎？同時告訴我們顏色是比較白，還是比較咖啡色？ 
• 越白的表示微生物菌比較好氧，帶淺咖啡色的表示微生物菌不需要那麼多氧氣。用於種水稻的微生物菌帶一點淺咖啡色是可以的，種蔬果的微生物菌，則越白越好。
• 不論用在什麼地方，好氧或是厭氧的微生物菌我們都需要。