農友們討論台南16號稻米KKF自然農法種植經驗
台南新東國小教師李榮宗：
- 水稻自行選種有好有壞。缺點是口感食味較難確定，但試了三期，台南16號味度值皆在85以上。（編者說明：Daycha先生指出留種選種方法之一，是要經過試吃。） 優點是產量 抗病力大增 產量可增加一成有餘，但樣本不足，難成定論。
- 目前，我們的樣本稻都是自己選種自己育苗，但因實驗田更換，所以重新開始鑑測。
- 若大家不嫌棄，我們的實驗田可以供大家觀察。面積 水田兩分，旱田0.7分。水田有27個稻品系，菱角，荸薺。旱作有番茄，玉米，甜瓜，薑黃，葛鬱金，地瓜，砂糖橘等。全是自然農法栽植。
陳瑞芳老師表示：
- 謝謝李老師的分享！而且在水稻的實驗上有很好的經驗及紀錄，種水稻的農夫確實是應該到台南來上課，同時可以參觀李老師的實驗樣品系。
- 這次在台南的課程，歡迎想對種植水稻深入研究的人，到台南來上課，可以從李老師這裡學到很好的寶貴經驗。我們可以安排下午到田間的參觀，及李老師的示範。
- 以泰國KKF20多年的實驗經驗，稻米經過3年選種之後，確實可以達到適應土地環境，產量增加，病蟲害減少的目的。
- 同時在經過三到五年，以增加微生物菌的多樣性，及將每一期的稻桿打入田中當基肥的做法之後，幾乎可以完全不再施放肥料，就能夠種植，這是泰國實驗之後的結果。
紘偉：台南16號是易倒伏的品種，在產量方面有一些瓶頸還得看老天爺的臉色。
李榮宗：
- 台南16號 容易倒伏沒錯 ， 但要種到完全成熟且不倒伏 ，用微生物自然農法 ，最高產量可達14刈---一分地1400台斤。且味度值可高達85以上。若自產自銷，如此產量利潤可觀--水稻而言。
- 其實，我五年來，每年種兩期水稻，全以台南16號為主力，全是使用微生物自然農法。我喜歡自然生態，所以，我會注意水稻生態，會注意營養生長與繁殖生長的問題，會留意各生長期所需養份，然後尋找含有各期水稻生長養份的自然資材--周遭容易取得的，將資材交給微生物分解，再放入田中。我觀察水稻生長狀況，翻閱文獻記錄，發現許多病蟲害是使用化學肥料，植株密植所造成的。其實水稻不需太多肥料，現在的慣行田產量常讓農改場人員搖頭---重肥重藥的結果，當然品質也不好。因此，我們今年最高產量一分13刈多，與合理施肥的慣行台南16號---按農改場的標準施肥，甚至差不多。
- 所以，微生物自然農法是可以種出一定產量且品質優良的水稻。且因養份不像化肥容易超標，所以，病害較少，也都能用微生物抑制。蟲害除褐飛蝨外，並不嚴重，冥蟲可用水位抑制，其餘含褐飛蝨皆可用微生物調製的糖醋液來抑制。
- 事實上，本會(我是顧問，但未正式加入會員。)所使用的微生物菌較類似土著菌---當地菌種--我以學校落葉堆取菌--道地的土著菌種---目視(未必準)放射菌。
- 在微生物的學術中是沒有公母菌的--這是民間稱呼。
- 微生物的使用當然用噴的最好，當然這邊噴那邊也要噴。我們要加強的不是微生物有沒有效，而是微生物是什麼?如何用?哪些可用?作物生態如合?各生長期的天敵是什麼?天敵何來，又如何抑制?原理如何?如何掌握作物營養生長與繁殖生長的契機，增加產量又風味佳?如何掌握活化土壤與水份含量，微量元素如何補充....?
- 總之，微生物自然農法對我來說是一套資材費用少.品質好，又友善土地的農法。但運用之妙，存乎一心，重點在通達，在科學。
勝華：我台南16號有8_9刈就偷笑了，可能是我較懶惰吧！
李榮宗：
- 地域不同。分糱不足。老實說分糱要足，要淺植，叢株要越少越有利分糱，水位1公分即可---但容易長草。分糱數大約可達25枝,再多就難控制品質與齊熟了。
- 還有出穗授粉期水要夠，否則壓力不足，影響開花授粉。
- 一般來說，水稻產量西部高於東部，南部高於北部。
紘偉：台南16號有8_9刈在第二期是可以接受的，在第一期會被老農夫嘲笑，我在今年第一期4分地就收了3280公斤乾穀，因為易倒伏而提前收割，研究員跟我說比平常的有機多11%，我家的慣行老農都不相信。
李榮宗：
- 還有要注意徒長問題，雨水多，氮肥就多，若天陰暗，水稻徒長葉下垂時。要給點草木灰--灰燼，補充鉀肥，這樣莖桿較壯，比較不會倒伏。
- 當然，水位控制要注意，長時期高水位是容易倒伏的。
李榮宗：若有葉鞘枯病就是元兇之一，風大稻穀摩擦也會如此。自然因素無解，調整種植時間避開風期。若是葉鞘枯病，可用木黴菌或糖醋液試看看。這是我本期的防治重點，我的實驗田不嚴重，所以都忽略了。
勝華：一分耕耘一分收穫，我較懶一直維持高水位，曬田又晩了幾天，插秧到現在抽穗還沒除過草，產量少是正常的。
李榮宗：兩難啊！我這期也在試，前23天除剛插完秧三天，維持高水位抑制雜草，接著1公分水位，再晒田。草控制了，接著看產量啦！
陳瑞芳老師表示：謝謝李老師分享這麼多寶貴的種稻經驗，李老師觀察細微，對水稻的生長及病蟲害的控制，不只是從傳統的種稻經驗，還從實際的生長及生態，養分，氣候溫度來觀察，才能看到其中影響機制及變化。
種水稻的農夫們，歡迎10月到台南後壁和老師一起觀摩學習！
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