自然農法的蔬果才有應有的香氣
陳瑞芳老師表示：我們需要更多的消費群眾來支持友善土地環境小農，不噴農藥與化肥，才能減少土地與環境的破壞。否則我們每日吃已經吸收農藥及化肥的蔬果食物，這些化學物質都被人體吸收之後，引發各種過敏反應，毒素累積，身體無法排除，即危害到自己的健康。 這是去(2016)年 蔡瀧賢 的實驗，自然農法栽種爛了1個月之後，與噴農藥化肥的市售香瓜果肉做比較。 1個月之後，自然農法的香瓜仍然保有香瓜香氣 ，噴農藥的則是刺鼻的化學味。 瀧賢： 的確是要靠大自然的力量，作物才能呈現出原本的風味 最近網頁一直在流傳的文章，「 發現蕃茄越來越沒味道 」 內容很明顯的說明農民種植目的，第一就是會考量利益，不管是搭設施，或是搶好價錢搶時間種植逆天而行，都是無法把作物種出原本的風味， 我是個假日小農夫，我還在上班我還有薪水可領，我勇於捨得不斷的小面積去嘗試， 2016年11月初我種植500-600株水果玉米，無施肥，無任何藥劑，有覆蓋雜草抑制蓆讓玉米自然生長，終於有成，成功率7-8成 重點不是量，是無施肥，無藥劑自然生長的玉米吃起來就是，特別香甜完全呈現出玉米原味 這應該就是我們自然農法目的與精神，也是我假日小農夫想要去追求的目標，希望讓更多的農民都能看到我們的作物成果，了解我們的農法精神跟理念，愛護土地，愛護地球大家一起努力，謝謝感恩！